Panacotta aux framboises fraîches

Ingrédients : 40 cl. de crème fraîche entière - 40 gr. de sucre - 1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide - 2 gr. d'agar-agar - framboises

Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole avec le sucre, l'extrait de vanille et l'agar-agar. A ébullition, retirer du feu et verser immédiatement dans des ramequins. Servir bien frais avec les framboises...