D'ordinaire, je ne suis pas fan des alcools forts. Le limoncello m'a fait changé d'avis... Ingrédients (pour 75 centilitres) : 350 ml d'alcool à 90° (acheté en pharmacie) - 400 ml d'eau - 8 citrons non traités et très parfumés - 350 grammes de sucre....

Le lemon curd est une recette aussi simple que magique. Un mélange acidulé et rempli de soleil, rien de tel pour éloigner pluie et grisaille de ces derniers jours. Ingrédients : 3 œufs - 2 gros citrons - 250 gr. sucre - 50 gr. de beurre - 2 gr. d'agar-agar...

Une envie de fraîcheur et de changement avec ces rouleaux de printemps au pamplemousse... Ingrédients : 1 pamplemousse - 300 gr. de crevettes - 6 feuilles de riz - 1 avocat bien mûr - 4 cuil. à soupe de sauce soja - 2 cuil. à café de jus de citron - 1...