Parce que la saison des barbecues commence, un petite mélange d'épices maison pour assaisonner vos grillades... Il suffit de mélanger 1 cuillère à café de thym, 4 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de piment de...

Une nouvelle recette, très fraîche, extraite de mes cours de cuisine chez SCOOK, l'école de cuisine d'Anne-Sophie PIC. Ingrédients : 4 oranges - 200 gr. d'eau - 100 gr. de sucre - 1 pincée de safran - du poivre de Sichuan. Coupez vos oranges en suprêmes...

Difficile de résister... Ingrédients : Un magret de canard - du gros sel - du poivre, du paprika ou du piment selon vos envies. Recouvrir le magret de canard de gros sel et le laisser au frigo pendant 24 heures. Lavez-le sous l'eau afin d'enlever tout...