Une envie de fraîcheur et de changement avec ces rouleaux de printemps au pamplemousse... Ingrédients : 1 pamplemousse - 300 gr. de crevettes - 6 feuilles de riz - 1 avocat bien mûr - 4 cuil. à soupe de sauce soja - 2 cuil. à café de jus de citron - 1...

Le Shalimar est un de mes restaurants indiens préférés sur Valence, où je commande toujours la même chose : des "crevettes masala", mon plat préféré. Du coup, j'ai voulu essayer de les faire moi-même avec des épices masala ramenées d'un voyage en Malaisie....