Une touche de Piment

13 août 2012

Retour en enfance

Dans les souvenirs culinaires de mon enfance, il y a les roses des sables mais aussi le gâteau de petits bruns... Ingrédients : Petits bruns (paquet bleu et argent), 125 gr de beurre, 125 gr de sucre, 2 oeufs, du cacao, du café fort. Mélanger le beurre...

Posté par ingrid-- à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, enfance, petit brun, cacao

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30 juillet 2012

Frites de Polenta !

Repas "express" du dimanche soir avec des tranches de jambon cru, une mousse de tomates et des frites de polenta... Mousse de tomates : Mixez 2 tomates émondées, salez, poivrez, rajoutez selon votre goût un peu de piment et un peu de thym. Passez le tout...

Posté par ingrid-- à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, tomate, cuisine, polenta, mousse, recette

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11 juin 2012

Epices spécial barbecue

Parce que la saison des barbecues commence, un petite mélange d'épices maison pour assaisonner vos grillades... Il suffit de mélanger 1 cuillère à café de thym, 4 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de piment de...

Posté par ingrid-- à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, thym, barbecue, grillades, épice

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27 octobre 2011

Velouté de chou-fleur au saumon

Un velouté pour l'arrivée du froid... Ingrédients : 1 chou fleur - 150 gr de saumon en tranches - sel - poivre - des des œufs de lumps rouge - 10 cl de crème fraiche - 2 bouillons de cube de volaille - 1 cuil. à café de curry. Cette recette est pour 2...

Posté par ingridpinet à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, crème fraiche, curry, oeufs de lumps, saumon, soupe, velouté

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30 mai 2011

Dimanche soir

Le dimanche soir, je prends d'avantage le temps de cuisiner. Je cherche l'inspiration dans les restes du weekend. Et hier, ils nous restaient du pain demi et du bacon. Pour le repas du soir, une tartine toute simple : bacon et oeuf. Un régal...

Posté par ingrid-- à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs de lumps, bacon, pain de mie

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18 mars 2011

Mes premiers Cup cake...

Jusqu'à hier , j'étais certainement la dernière à ne pas avoir succombé à la mode des Cup cakes. Il était temps ! En feuilletant un Elle à Table de 2010, je suis tombé sur un article spécial Chicago avec la fameuse recette du Cup cake. Ingrédients : 180...

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Tags: gâteau, cup cake, saint môret, usa

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12 mars 2011

Tarte aux figues

Hier, j'avais envie d'un bon dessert mais sans avoir à passer trop de temps en cuisine. Une pâte feuilletée, un bocal de figues au sirop, 40 minutes au four et c'est prêt ! Les figues ont été ramassées cet été dans le jardin de mon oncle. Il suffit de...

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Tags: pâte feuilletée, figues

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2 février 2011

Mes tablettes de chocolat aux pralines...

Famille recomposée oblige, nous avons fait il y a trois semaines (et oui, je sais j'ai accumulé du retard dans mes articles) un troisième noël. Étant moins débordé par tous les préparatifs, j'ai choisi de faire de petits cadeaux "home made" : - du lemon...

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Tags: chocolat, noel, pralines, valrhona

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26 janvier 2011

Tarte aux marrons (crash test)

Un petit diner entre amis samedi dernier et l'envie de tester une nouvelle recette... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 70 gr de sucre - 1 œuf - 1 pincée de sel - 2 cuillère à café de crème fraîche. Pour la garniture...

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Tags: amande, tarte, miel, marron

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6 janvier 2011

New Year

2011 a commencé avec son lot de culpabilité : 2 kilos en plus (avec toujours quelqu’un de sympa pour vous le rappeler) et un moral un peu bas. Déprimé juste à l’idée de reprendre le travail. C’est mon quatrième jour de boulot aujourd’hui et je trouve...

Posté par ingrid-- à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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